全国食品安全管理技术标准化技术委员会编著2012 年出版72 页ISBN：9787502635190
本书根据我国肉制品生产加工小作坊现状、特点以及GB/T 23734-2009，分别就肉制品生产加工小作坊的概况、生产与加工场所要求、设施与设备要求、加工过程控制要求、人员要求、质量安全管理要求，包装、贮存与运...
农业部农产品加工局编2011 年出版140 页ISBN：9787109162044
本书首先对国内外大豆、茶叶、果蔬、肉类及其制品加工业现状进行了分析，并重点对国内外大豆、茶叶、果蔬、肉类及其制品标准的情况进行了系统的分析与比较。本书主要通过对国际组织标准ISO、CAC、AOCS和我国...
张汉泉主编；夏剑雄，陈永彬副主编2013 年出版242 页ISBN：9787502461690
本书主要内容包括矿物加工基本工艺与理论、大冶铁矿概况、大冶铁矿选矿工艺与设备、球团生产流程及设备介绍、安全生产与岗位技术操作、环境保护及资源综合利用等内容，后附有不同阶段的实习指导书和实习问题...
李国红主编2018 年出版112 页ISBN：9787536490215
本书较为系统地介绍了以水果为原料生产特色果酒的基础知识（分类、品评、基本原理、原料的处理等）；原辅材料（水果、糖质原料、辅料）；生产工艺（原理、计算、发酵、陈酿、后处理、调配、设备等）；生产技术（以常......
李典友编著2019 年出版258 页ISBN：9787534994388
本书详细地介绍了常用中草药生长需要的环境条件，47种常用中草药的药用价值、功效、形态学特性与生长习性、栽培与加工技术，中草药常见病虫害及防治，中草药采收与加工，植物类中草药干制标本的采集与制作，中草药贮...
王立波主编2009 年出版330 页ISBN：9787040272901
本书的专业学习领域遵循基于工作过程系统化课程的开发理念，充分体现工学结合和“教、学、做”一体化的教学模式。以实际零件为载体，以典型零件的手动和机械加工为工作任务，包括诸如门轴加工、齿轮加工、小台虎...
王爱玲主编2013 年出版335 页ISBN：9787111426189
本书根据高职高专教育专业人才培养目标的要求，并总结了编者多年在数控机床应用领域的教学和工程实践经验，编写了本系列教材。本书主要内容共8章，包括数控加工概述、数控机床刀具的选择、数控加工夹具及量具、...
科学技术部农村科技司，中国农业机械化科学研究院，中国包装和食品机械总公司等编2011 年出版446 页ISBN：9787109159433
本年鉴系统地记述了我国有关农产品加工业发展的方针、政策、法律、法规和规划等贯彻执行情况；有关领导、专家对发展我国农产品加工业的论述；本领域内相关行业的发展综述；简介了相关行业经济运行情况及名、优、...
张云杰编著2008 年出版311 页ISBN：9787302180173
UG是目前工程设计中被广泛使用的软件之一，其最新版本是UG NX5中文版，为了使读者能够在最短的时间内掌握UG NX5 CAM实战的诀窍，笔者根据多年使用UG CAM的经验，编写了这本范例教程，用户可以通过本书来进行实际操作...
张学政主编2010 年出版194 页ISBN：9787504584373
本书严格按照教育部新课标进行编写，包括金属材料及热处理基础、热加工基础和冷加工基础三个单元，内容涉及常用金属材料的正确选用，机械加工工艺路线和热处理工序，常用机床及其应用，工艺卡等。本书在内容组织上遵...
