刘秀玲，王中华主编2015 年出版328 页ISBN：9787501999408
本书根据高职高专教育改革的实际需要，本书内容包括肉品加工、蛋品加工、乳品加工等五个教学模块和十六个教学任务，重点讲述了畜产品基础知识，畜产品贮藏、加工基本原理、生产加工工艺、加工装备和质量控制等等...
谭周进主编；王春晖，杨喜爱副主编2012 年出版250 页ISBN：9787535770936
本书介绍了具有较高栽培效益、市场很受欢迎的平菇、双孢蘑菇、金针菇、香菇、草菇、黑木耳、毛木耳、银耳8种常规食用菌和榆黄蘑、鸡腿蘑、大杯菇、真姬菇、姬松茸、杏鲍菇、灰树花、柳松菇8种珍稀食用菌的...
丁晖主编；钟凤芝，陈强副主编；刘滨，高波主审2016 年出版181 页ISBN：7111511972
本书主要介绍了电火花成形加工、电火花线切割加工的基本原理、特点、应用范围、操作及加工实例。本书共设4个学习情境，每个学习情境中有不同的任务，每个任务都包括资讯、计划、决策、实施、检查评估、实践中...
修辉平，刘志安，吴金会主编2009 年出版282 页ISBN：9787564027278
本书根据国家示范性高等职业院校教学改革的要求，以数控车床、数控铣床和加工中心的应用为重点，选用目前企业中广泛使用的FANUC、华中世纪星和SINMENS数控系统为对象 ，掌握数控编程要点和数控操作要领。本书取...
王俊国，杨玉民主编；王苏闽，韩丹，魏贞伟副主编2012 年出版257 页ISBN：9787030313003
本书分两篇：第一篇：谷物副产品加工技术。主要包括：稻壳的理化特性，稻壳的综合利用，碎米的综合利用，米糠的综合利用。麸皮的综合利用，麦胚的综合利用，玉米胚的综合利用，玉米皮的综合利用。第二篇：油料油脂副......
伍端阳编著2008 年出版299 页ISBN：9787122030108
本书包括数控电火花线切割加工技术基础、数控高速走丝电火花线切割加工技术、数控低速走丝电火花线切割加工技术。
张慜，王拥军著2014 年出版287 页ISBN：9787506764902
本书作者带领全国最领先休闲卤味食品加工团队，历经十年著作本书，详细介绍了休闲卤味调理食品市场前景及加工现状概述、休闲卤味调理食品加工副产物的综合利用现状简介、休闲卤味调理食品加工产业中存在的主要...
吕国伟主编2012 年出版193 页ISBN：9787111371168
本书以模具零件在数控加工领域的应用为主线分为模具零件的数控车削加工、模具零件的数控铣削加工、模具零件的CAM加工和模具零件的电加工四个项目；每个项目又按典型模具零件的类型分成若干个模块，内容由易到...
