蔬菜加工

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四川省农业厅编2007 年出版189 页ISBN：7540846348

本书针对农民工特点进行编写，贴近生活，简易实用。

豆类薯类贮藏与加工

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江英，廖小军编著2002 年出版246 页ISBN：710906705X

高档牛肉加工技术

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刘太宇主编2005 年出版315 页ISBN：710909569X

本书介绍高档牛肉加工技术。

种子加工技术及设备

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曲永祯编著2002 年出版248 页ISBN：7109072460

水产海鲜加工刀法

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喻成清主编2007 年出版95 页ISBN：7212030287

本书主要介绍水产海鲜加工刀法，配有大量图片，直观易懂。

生姜贮藏与加工

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康建平编著2003 年出版151 页ISBN：7508218426

饲料加工

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四川省农业厅编2007 年出版177 页ISBN：7540846631

本书针对农民工特点进行编写，贴近生活，简易实用。

机械加工技术

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周鑫，张磊光主编2007 年出版216 页ISBN：7801934636

本书包括机械加工技术基础原论和操作实务。

金属压力加工

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占琴编1964 年出版338 页ISBN：

实用宝石加工技法

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吕林素等编著2007 年出版550 页ISBN：7122006883

本书介绍钻石、宝石、玉石等各种宝石的加工方法与技巧。