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乳制品加工
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曹惠兴，徐梅芬编1987 年出版202 页ISBN：16119·969
山楂的贮藏与加工
高愿君等编著1989 年出版211 页ISBN：7109005976
竹笋的加工与烹饪
王庆兰编1988 年出版93 页ISBN：7535703720
人参栽培及加工技术
张兴久，杜永祥编1982 年出版122 页ISBN：16217·010
蔬菜栽培与加工技术
莫青，魏同等编著1996 年出版322 页ISBN：7504826766
大豆制品加工技术
仇农学，李建科编著2000 年出版131 页ISBN：7501933804
农药加工及使用技术
张文吉主编1998 年出版124 页ISBN：7810029142
甘薯贮藏与简易加工
赵增煜，贾福义编写1985 年出版28 页ISBN：16144·3066
螺纹加工
（苏）赖鲍金（А.Н.Работин）著；张春江译1954 年出版38 页ISBN：
稻谷加工与综合利用
朱永义主编；周显青，郑学玲编1999 年出版348 页ISBN：7501925402
