朱绍玉，陈淑君主编1998 年出版330 页ISBN：7563611185
本书是为石油工业培养全面发展的合格人才，满足石油高校函授英语教学需要，提高函授学生阅读英语科技文章能力的一本很好的教材。
李荣亮主编；张魁生，盛富权，庄学锋，曾贵初，陆贵，叶龙泉，李刚，朱兰莉，谈香兰，褚霓霓编1988 年出版409 页ISBN：7314002894
张志强，于军主编2008 年出版336 页ISBN：9787501963157
本书是指导餐饮业如何保证食品卫生质量、预防食物中毒的培训教材。
陈世艳，徐银富主编崔译文，邹剑峰副主编2009 年出版262 页ISBN：9787811351651
本书概念论述与案例讲解相结合，注意理论联系实际，条理清晰。每章后面增加实训部分，增强了学生操作和解决实际问题的能力。
