书籍 餐饮卫生管理教程:餐饮原料采购与贮存的卫生管理  上的封面

餐饮卫生管理教程:餐饮原料采购与贮存的卫生管理 上

张志强 于军主编

出版社

北京:中国轻工业出版社

出版时间

2008

ISBN

9787501963157

标注页数

336 页

PDF页数

346 页

书籍介绍
本书是指导餐饮业如何保证食品卫生质量、预防食物中毒的培训教材。
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