巫炬华，梁锡雄，陈景震等编著2009 年出版345 页ISBN：9787501965724
本书为粤菜烹饪技术专业书，主要从粤菜厨房角度介绍不同岗位的工作要求及半成品、成品的制作方法，对烹调技法的讲解是以菜式制作为引导，特别是菜式多选用当前酒楼的最新流行，既直观又详细，易于读者理解掌握，是一.....
林兴凤，王晓云主编2009 年出版483 页ISBN：9787533152987
本书介绍了护理专业基础知识，基本理论、基本技能，护理操作的目的、用物准备、操作流程及注意事项，内容全面具有较强的实用性、指导性和前瞻性。...
沈英林，曲坚编著2009 年出版387 页ISBN：9787122052735
本书对检测仪表、自动控制原理与控制系统、热工保护和仪表安装等内容进行了系统阐述。
王立刚主编2009 年出版251 页ISBN：9787546501116
本书系统地介绍了光电检测的基本概念、光电转换器件的工作原理与理论基础、光电检测器件、CCD器件等的典型应用。该书适用于电子科学与技术、应用物理、测控技术与仪器仪表、光电信息工程及光电一体化等专...
张光华主编2009 年出版234 页ISBN：9787506743303
本书以教育部下发的中等职业学校计算机应用基础课程教学大纲为依据，以增强学生实际动手能力为原则，以必需够用的文化为保障，选题新颖，内容丰富，注重实用，浅显易懂，突出对中职学生基本动手实践技能的培养。...
鄂文弟著2009 年出版179 页ISBN：9787109140011
本书介绍了油菜免栽培概述及技术原理、油菜免少耕套种技术、16个省市的油菜免耕推广情况及免耕技术。供农民及农技推广人员阅读。
周家泽主编2009 年出版277 页ISBN：9787307068377
本书主要涉及机械及其零件的应用技术和有关原理。介绍了机械技术中常用机构技术应用、常用传动技术应用、常用零部件技术应用等。
