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  • 上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书 钱万隆酱油酿造技艺

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    朱咏雷编委会主任,王卫国,王玺昌本卷主编2012 年出版115 页ISBN:9787807408260

    本书追寻了钱万隆酱油一路走过的沧桑岁月,呈现了老字号的历史魅力,探寻了商场经济下钱万隆酱油的发展和创新。书中对钱万隆酱油酿造的历史渊源、传说、典故、选料以及制作方法和酿造要领也作了详细介绍。书中...

  • 咖啡与茶 曹雪芹走进了巴尔扎克的朋友圈

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    闵捷编著2015 年出版137 页ISBN:9787532577408

    曹雪芹传世《红楼梦》八十回。中国说部,登峰造极者,无若《石头记》。巴尔扎克出版《人间喜剧》九十余部被喻为普罗米修斯——希腊神话中给人类带来智慧火种的泰坦巨神。《曹雪芹走进了巴尔扎克的朋友圈》一稿...

  • 品尝变革 学习型组织建设可以从“世界咖啡”开始

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    傅强,冯宗智著2013 年出版119 页ISBN:9787111406471

    让组织和组织中的每个人,从对立走向协作,从恐惧走向创造,从冲突走向和谐的一个好方法、好工具!而这个发生变革的过程,恰如“品尝咖啡”的过程,有些“苦”,但“好喝”!领导者们习惯眼光朝外,将组织与员工个人......

  • 小空间设计系列 咖啡厅

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    (美)乔·金特里编;李婵译2018 年出版207 页ISBN:9787559104090

    小空间设计系列共包括5个分册,即《服饰店》、《咖啡厅》、《甜品店》、《餐厅》和《美妆店》,旨在探索小型零售空间发展现状和未来趋势、设计要素以及设计技巧。本书收录了来自不同地区的小面积咖啡店设计案...

  • 东阿阿胶制作技艺产业化研究 基于非物质文化遗产视野

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    鲁春晓,刘勇编2012 年出版220 页ISBN:9787516116678

    本书是在作者的博士论文基础上修改而成的。全书以东阿胶制作技艺产业化为例,着重结合具体个案,研究和探讨“非遗”产业化相关理论与实践等问题。作者重点对“非遗”相关权利归属、权利流转、资本运作以及企业...

  • 小会计成长记 像喝咖啡一样轻松学财会

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    默默著2013 年出版233 页ISBN:9787506493307

    本书是帮你快速成为合格财务部成员的入门书。从一个小职员的视角,借用一个财务总监多年积累的经验告诉你47条受益终生的财务部生存法则,点明管理会计、税务会计、总账会计等工作岗位的基本工作范畴及工作技巧...

  • 山石韩叠山技艺

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    韩良顺编著2010 年出版251 页ISBN:9787112116157

    中国风景园林艺术以悠久、独特的民族传统特色而自立于世界风景园林艺术之林。置石和掇山是中国风景园林的重要组成因素之一,是其中抒写自然山水最灵活和最具体的技艺手法。甚至在某历史时期产生“无园不石”...

  • 中小学教师专业发展丛书 手工技艺与综合实践活动案例设计

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    肖晓阳编著2015 年出版243 页ISBN:9787561556382

    本书分为三章,第一章“艺术设计与鉴赏基础”,既是手工制作基础性知识,又是艺术设计与鉴赏的共性知识。第二章“手工技艺”,筛选推介的十五项手工,力求兼有简易性、可行性、典型性和可迁移性。不仅介绍手工技法,.....

  • 星巴克 关于咖啡、商业和文化的传奇

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    (美)克拉克著2014 年出版302 页ISBN:9787508644523

    本书结合深入调查研究及诙谐的见解,讲述了星巴克咖啡运动何以改变了美国的日常生活,从邻里关系、工作场所到我们购物、社交和自我疗伤的方式,无所不包。通过对都市浪人、为咖啡而狂的嬉皮士、商业巨鳄和好莱坞...

  • 让你大吃一惊的科学 谁说咖啡有害健康 专家告诉你64个饮食真相

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    (美)罗伯特·戴维斯著;陈松筠,黄燕祺译2015 年出版147 页ISBN:9787542862914

    《谁说咖啡有害健康》吃吃喝喝应是生活中的美好享受,但涉及到营养与健康,饮食就变得复杂起来了。吃什么东西才健康?怎样吃才会变瘦?如何烹煮才是安全?……本书破除人们常见的饮食迷思与误解,从科学角度给予最真.....

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