宋庆武主编2013 年出版298 页ISBN：9787566307668
本书主要介绍了食品质量管理与安全控制的基本概念和原理，内容简明扼要、重点突出、条理清晰，案例具体务实。
James O.Westgard博士著2017 年出版281 页ISBN：9787543975743
本书从理论和实践两个层面深入阐述了如何按照ISO 15189认可要求，科学运用Deming PDCA循环和6 Sigma管理的概念、原理和工具，在医学实验室有效建立和实施质量管理体系（QMS），真正实现分析质量的持续改进，并分享了大...
刘学华著2008 年出版208 页ISBN：9787542920218
本书内容包括：管理舞弊控制与审计质量研究的理论基础；高质量审计与管理舞弊控制关系的实证研究；管理舞弊控制与审计质量相关性的实证检验等。...
黄乃瑜等编著2004 年出版322 页ISBN：7560931308
本书介绍消失模铸造材料、工艺过程、铸造缺陷及其对策、工艺及模具设计、环境保护、消失模技术的最新发展等。
杨军，丁文兴，马小兵，赵宇编著2012 年出版237 页ISBN：9787506667517
本书从工程应用的角度出发，介绍了质量管理常用工具以及相关分析和回归分析，系统阐述控制图原理、应用及过程能力分析，系统介绍了正交设、均匀设计和田口设计等试验设计方法及测量系统分析方法，并从计数和计量两...
赵同刚，徐科主编2003 年出版366 页ISBN：7801625870
本书介绍了食品企业危害分析理论、技术和方法，从HACCP原理、食品企业如何建立和实施HACCP体系的管理，将食物中危害消除在生产加工过程中，以保证消费者的健康。...
潘维加编2013 年出版288 页ISBN：9787512336513
本书为普通高等教育“十二五”规划教材。本书共分两篇。第一篇为现场控制仪表，主要讲述除“热工测量及仪表”课程以外的热工过程控制仪表的组成原理，它是进一步学习集散控制系统的理论基础，包括变送器、调节器...
