胡维勤主编2011 年出版352 页ISBN：9787535646088
本书收集了以鸡、鸭、鹅为主要食材的烹饪菜谱，各式各样的美味家禽食谱。本书内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。
林毅主编2004 年出版90 页ISBN：7536455658
本书结合临床症状和解剖病变图谱，对鸡鸭鹅的病毒性和细菌性传染病进行诊断和治疗。
张恕玉主编；李明，徐德海制作2007 年出版212 页ISBN：754364049X
本书讲解鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑各部位食料的食用特点、营养成分、功效、食用配伍宜忌，以及以上食材为主料制作的菜肴250道，具有很强的实用性和知识性。...
朱维正等编著2004 年出版252 页ISBN：7508231910
本书介绍鸡鸭鹅病的预防、病毒性疾病的防制、禽衣原体的防制、禽支原体感染的防制、细菌性疾病的防制、寄生虫病的防治、营养性疾病的防治、中毒病及其他病的防治。...
曾衡秀，俞火明编著2010 年出版90 页ISBN：9787535759740
本介绍了60余种主要鸡鸭鹅病的症状、流行特点及防治方法，每种疾病配有2-3张彩图，图片清晰，图文并茂，对广大养殖专业户及丛业人员具有较强的指导作用。...
郭嘉，嵇步峰主编2006 年出版42 页ISBN：7533735749
本书主要详细地介绍了每个菜的原料、配料、调料、制作方法、菜肴特点和操作提示等，同时对该菜所涉及的厨艺知识、健康知识，以及饮食文化方面的知识也都做了一定的介绍。...
张泽黎等编1990 年出版167 页ISBN：7800222446
本书内容包括鸡鸭鹅病的预防、病毒性疾病、衣原体病、霉形体病、细菌性疾病、寄生虫病、营养性疾病、中毒病以及禽病常用药物等九章。
