周宏甫主编2004 年出版383 页ISBN：7040130548
本书是教育科学“十五”国家规划课题之一——“21世纪中国高等学校应用型人才培养体系的创新与实践”课题的研究成果。本书围绕高等学校“机械设计制造及其自动化”专业的人才培养目标，贯彻“重基础、少学时...
何扩编著2015 年出版269 页ISBN：9787122240828
本书介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等酒类发酵产品加工、生产工艺以及新型发酵技术成果。书中内容结合生产实际，将食品发酵理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，积极反映近年来食品发酵行业...
上海星宇建设集团有限公司，上海市建筑施工行业协会工程质量安全专业委员会编；徐建标，张家明主编2012 年出版374 页ISBN：9787112140749
本书以相关安全法律、法规、标准规范为依据，按照建筑行业安全监督管理的要求，结合建筑起重机械的理论知识和实践经验编写，对建筑起重机械的基本知识作了比较全面的介绍，并着重对塔式起重机、施工升降机、物料提...
崔树平，陆卫娟主编2012 年出版335 页ISBN：9787111371526
本书以“分析典型机器和设计简单机械传动装置”作为任务驱动，将任务中涉及的传动机构分析和零件设计内容，按所需要掌握的相关知识和技能划分为各个学习单元。每单元以一种典型机构或零件引领，由“准备知识”、...
齐立涛著2012 年出版110 页ISBN：9787566104694
本书共分7章，主要对近些年来发展迅速的超短脉冲激光微细加工技术进行了系统介绍，重点介绍了超短脉冲激光微细加工技术的特点，超短脉冲激光微细加工系统的组成及工艺实验方法，超短脉冲激光和材料的作用机理，超短....
钱东平主编2009 年出版300 页ISBN：9787121082948
本书以问答形式系统地介绍了农产品深加工技术的主要应用范围、典型应用、工作原理与特点、应用前景与推广价值，并介绍了农产品深加工主要工艺及机械设备的基本结构、工作原理、操作使用、保养维修、规格参数...
袁惠新等编著2000 年出版703 页ISBN：7502527257
本书系介绍食品加工与保藏技术的一本实用性科技书，内容有覆盖面，叙述简明概括，体现具体实用，并注意了系统性和先进性。全书共分三篇，；基础篇、加工篇和保藏篇。基础篇介绍了食品的主要成分、加剂、微生物及酶的.....
郭兰萍，黄璐琦，谢晓亮主编2016 年出版231 页ISBN：9787547829639
本书稿内容分为道地药材的特色栽培规范和产地加工技术规范两大部分，内容主要介绍了道地药材在栽培种植中必须遵照的适宜地区、产地环境、选地、整地、播种育苗、田间管理、病虫害防治、选种和种植等关键技术...
张英伟主编2006 年出版159 页ISBN：7121026848
通过对本教材的学习，掌握数控铣床的操作方法；熟悉机床坐标系与对刀方法；熟悉数控加工程序的组成格式；熟悉常用数控加工指令与辅助指令；熟悉数控铣削加工工艺的确定原则，并能确定中等复杂程度数控铣削加工的工艺.....
