陈再捷编著2008 年出版496 页ISBN：9787530845196
本书针对目前建筑施工起重机械应用中存在的问题，以安全管理为主线，介绍起重机械的使用技术和安全管理，重点对塔吊的安全问题的环节进行描述。...
许瑞，杜连启主编2016 年出版317 页ISBN：9787122275745
本书在简要介绍了各类畜禽产品基本知识的基础上，重点介绍了香肠制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品和其他制品的加工工艺。本书力求以清晰的条理、通俗的语言来叙...
木泰华，张苗，何海龙编著2016 年出版118 页ISBN：9787030485052
本书对马铃薯主食加工基本原料、马铃薯馒头加工技术、马铃薯面包加工技术、马铃薯面条加工技术、马铃薯米粉加工技术、马铃薯主食“新吃法”、地主特色马铃薯美食及马铃薯主食“未来新概念”进行了详细介绍...
朱仁盛著2017 年出版335 页ISBN：9787568246231
通过本课程的学习，将使学生较全面的了解机械产品的生产过程和机械制造工艺相关知识；能根据工程要求正确选用常用材料及钢的热处理方式；能正确分析常用机构的工作原理及各种类型的机械传动；能熟悉常用机械加工方...
朱仁盛2018 年出版180 页ISBN：9787568252935
本书从理实一体化的角度出发，结合项目教学法，介绍机械拆装基础（含拆卸和装配工艺）、常用件的拆装（含标准件和常用件）、机械拆装综合训练（含7个训练项目）等核心内容。本书栏目设计新颖，各章开始出设有先导案......
赵光霞主编2010 年出版163 页ISBN：9787564028947
本书旨在向读者介绍有关电火花加工的基础知识、基本理论和基本技术，讲解中尽可能多地使用图解的方式，以期达到简明易懂的效果。本手册可作为高职高专院校机电类专业的工具书，也可供数控技术人员参考。...
胡云峰编著2010 年出版73 页ISBN：9787543326088
本书密切结合行业动态，结合农村特点，主要介绍了果蔬汁加工的现状，并以果蔬汁实际生产加工过程为主线，比较系统而详细地阐述了果蔬汁加工的一般生产工艺和技术要点。注重对果蔬汁加工中出现的败坏、变色、变味、...
