张孔海主编；李建芳，吴斌副主编2014 年出版340 页ISBN：9787501995271
本书综合了食品保藏技术、果蔬食品加工技术、粮油食品加工技术、畜产食品加工技术、水产食品加工技术、饮料加工技术与发酵食品加工技术等课程内容。本着理论精讲、重在实践操作的原则，重点构建果蔬食品加工...
金钟元编1986 年出版172 页ISBN：7801246276
本书主要论述在建设水电站、水泵站和抽水蓄能电站中所必备的水力机械基本知识。书中重点论述了常用的大中型水轮机的分类、基本构造、工作原理、动力特性及选择；对水轮机的调速设备（包括调速器及油压装置）、叶...
胡新中编著2009 年出版218 页ISBN：9787030244123
燕麦是禾本科燕麦属（Avena）草本植物，是重要的饲草作物、饲料和食品加工原料。一般分为带稃型和裸粒型两大类。我国是裸燕麦的发源地。本书主要以裸燕麦为主要研究对象，对燕麦种植、营养及对人类健康的作用、燕...
王志甫主编；李宗欣，李冠亚，倪勇副主编2013 年出版321 页ISBN：9787564619954
《矿山机械维修与技能训练》采用了模块形式，课题引领，任务驱动，内容由浅入深，不但有理论分析的导入，而且总结了比较丰富的设备维修技能和实践操作技能，实用性强。主要内容包括钳工操作常识及常用器具的使用，通......
（苏）叶尔马柯夫（Н.Ф.Ермаков），（苏）鲁德涅尔（И.Б.Руднер）著；中国人民大学贸易组织与技术教研室译1954 年出版170 页ISBN：
Pro/ENGINEER Wildfire 3.0中文版机械设计时尚百例
胡仁喜，李琳，王渊峰等编著2007 年出版377 页ISBN：7111211197
本书全面介绍了具体建模的方法以及在建模过程中可能遇到的一些问题。
中文版AutoCAD 2006机械制图与模型设计行业特训教程
鼑翰科技编著2006 年出版306 页ISBN：7560616666
本书通过大量的典型实例重点介绍了AutoCAD 2006在机械制图方面的方法及应用技巧。
