中国就业培训技术指导中心组织编写2011 年出版293 页ISBN：9787504590039
本书介绍了肉制品加工技师和高级技师应掌握的技能要求和相关知识，涉及操作前的准备、原料修整、原料腌制、肉制品加工、产品试制、技术创新、生产管理、培训指导等内容。...
于新等编著2011 年出版307 页ISBN：9787506472524
本书简要地介绍了乳和蛋的基本知识，详细地介绍了各种乳制品包括消毒乳、灭菌乳、炼乳、乳粉、酸乳、干酪、冰淇淋、雪糕、乳糖、干酪素以及其他乳制品的加工技术；同时也详细介绍了蛋制品包括皮蛋、咸蛋、糟蛋...
张玉伟，朱泽平主编2010 年出版327 页ISBN：9787118071399
本书是根据2004年教育部工程图学教学指导委员会修订的“普通高等院校工程图学课程教学基本要求”，并总结多年教学改革经验编写而成。全书共16章，主要内容有：制图基本知识；三维构型基础；投影法及几何元素的投影；几...
赵松涛主编2011 年出版304 页ISBN：9787564045760
本书以AutoCAD 2008简体中文版为基础，系统地介绍了AutoCAD的基本操作及使用AutoCAD 绘制二维、三维图形的方法和提高绘图效率的实用技巧。全书以装备制造类高等人才培养为指导，使学生在掌握软件功能的同时，更...
机械设计手册编委会编著；吴宗泽主编2004 年出版105 页ISBN：7111147340
本书介绍了机械设计常用的资料，公式，及零件结构设计等。
机械设计手册编委会编著；张建民主编2004 年出版181 页ISBN：7111147375
本书介绍了机械设计常用的资料，公式，及零件结构设计等。
机械设计手册编委会编著；徐秀彦主编2004 年出版122 页ISBN：7111147340
本书介绍了机械设计常用的资料，公式，及零件结构设计等。
吴恩宁主编2015 年出版305 页ISBN：9787112175932
建筑起重机械是房屋建筑和市政工程施工中用于物料的垂直和水平运输及构件安装的主要施工机械，也是高层建筑施工中用于作业人员上下乘运的重要设施。建筑起重机械属于危险性较大的专业设备，是涉及人身安全的特...
何平主编2015 年出版319 页ISBN：9787118102222
本书介绍了加工中心仿真实训的相关内容，包括加工中心仿真实训涉及到的软件和硬件的安装，FANUC系统编程指令，虚拟机床的操作，典型二维零件的手工编程与仿真练习，宏程序编程，典型曲面零件的自动编程和四轴零件的自....
罗玉福，翟旭军主编；戴有华，崔勇，罗凯等副主编2015 年出版249 页ISBN：9787512417564
《机械设计基础》教材拟分为14章，按照96学时编写，应适用于80～120学时教学。内容包括：绪论；平面机构及自由度；平面连杆机构；凸轮机构等。具体内容及目录如下：第1章 绪论，1.1本课程的研究对象、主要内容及任务，1.1.......
