薛效贤，张怀宁编著2004 年出版240 页ISBN：7502346392
本书系统地介绍了饼干、桃酥产品加工所需原辅材料的品种、性能、作用和要求，饼干、桃酥加工的基本知识工艺技术条件、加工设备，并介绍了几十种饼干、桃酥类产品的加工配方和产品特点。...
杨丰，黄登红主编2009 年出版282 页ISBN：9787118061246
本书是根据“高职高专教育专业人才培养目标及基本规格”的要求，结合数控操作工国家职业技能鉴定标准编写的。本书主要介绍常用的数控加工工艺分析和设计的方法及应用，并详细讲述FUNUC数控系统的编程方法、技...
仲小敏，王娟编著2009 年出版284 页ISBN：9787115206985
本书围绕数控铣削加工的工艺规程与分析、刀具选用、数控编程、实际技能操作、工件误差与质量分析、数控设备维护和维修、数据的传输等内容展开，使学生能正确使用工、量、夹具；掌握对刀和刀具补偿的操作并能完...
