刘树栋等编2006 年出版379 页ISBN:7502351892
本书收集了糕类制品共693个品种,每种食品介绍了原料配方,工艺流程,制作方法,产品特点或质量标准,以及一些食用方法等。
叶连海,郝淑秀编著2004 年出版223 页ISBN:7508228308
本书是一本专门介绍凉菜拼盘的大众菜谱。内容包括花拌冷菜拼盘、围边点缀拼盘、什锦拼盘、水果拼盘等十大类,共350种。本书内容丰富,科学实用,非常适合广大家庭阅读使用,也可供餐馆、酒店经营参考。...
霍文会,王巍编著2005 年出版243 页ISBN:7811003023
本书以图解的方式讲述在比赛中如何运用象棋的规则在比赛中以巧妙的方式获得胜利。
赵国梁主编2004 年出版128 页ISBN:7543920999
本书简单地介绍食品雕刻的方法、基本原料、基本刀法以及食品雕刻作品的保管方法和运用;详细介绍了120例食雕作品的雕法、制作、创意、运用以及制作过程中的注意点。...
李仕春,叶成国主编;叶成国,陈健,李晓棠,周文娟,董齐超,舒丹,孙芸,巫霁,王娜,张萍,刘远,王勋2005 年出版366 页ISBN:7801824377
本书是国家司法考试辅导用书,对刑法的考点进行归纳剖析。
禤沛钧等主编;中共广西壮族自治区委员会政策研究室,广西老社会科学工作者协会编2003 年出版402 页ISBN:7219049285
本书探讨新时期振兴广西的新思路、新措施,从理论上探讨如何解放思想观念。
甘智荣主编2010 年出版348 页ISBN:9787535635853
本书精选了日式、韩式家常料理1688例,介绍了日韩料理的特色,以及各式料理的制作方法,每一料理均有详细的制作过程以及精美的成品图,版式简洁、美观,文字通俗易懂。...
2222 年出版300 页ISBN:7900344179
本书采用问答的形式,以故障实例为因由,再给出相应的解决方法。这种方法更加符合实际问题的解决。其次本书从硬件,软件,网络,游戏4个方面进行故障问题分类。...
张美田主编;王百玉等编写1997 年出版271 页ISBN:7538417141
本书详尽介绍了关于消化系统恶性肿瘤的基础研究和临床诊治研究的成果。