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2003 年出版0 页ISBN：

步行者工作室编著1999 年出版264 页ISBN：7801326865

（美）（G.魏斯科普夫）Gene Weisskopf著；胡希平，王子鹏译1997 年出版200 页ISBN：7505339893

陈会安著；李岸巍，吴刚改编2000 年出版632 页ISBN：7115083312

宋燕红，张继永等编著2002 年出版149 页ISBN：7111095405

施威铭研究室编著2000 年出版394 页ISBN：750063904X

步行者工作室编著1999 年出版196 页ISBN：7801326016

深蓝图书工作室策划编写1999 年出版201 页ISBN：7502125795

独角仙编著2017 年出版155 页ISBN：9787518414222

本书主要介绍了中式点心的制作，从前面的中式点心的基础知识再到不同类型的中式点心具体是做案例，内容丰富而翔实，而且图文并茂，很容易学习和操作。本书主要介绍的中式点心有查粿、酥点、搞点和包点四大类，具体涵...

张振山主编；王家槐副主编；杨俊贺，马海雁，卢桂芳，王丽英，张闫华，惠金文，潘志方编2006 年出版206 页ISBN：7504545503

本书为豆制品制做工职业技能鉴定教材。