张华江，夏宁，徐宁编著；江连洲，石彦国主审2014 年出版254 页ISBN：9787030412768
本书主要介绍植物蛋白相关制品的最新加工技术，重点阐述植物蛋白质的效用及营养价值、植物蛋白质化学组成及功能特性、大豆蛋白制品加工新技术、菜籽蛋白制品加工新技术、花生蛋白的制取与加工新技术、谷物蛋...
宁波市住房和城乡建设委员会，宁波市城市管理局联合发布2013 年出版172 页ISBN：9787517800439
本书分析了宁波市的轨道交通工程监测技术、监测要点、仪器比选、监测案例等方面；系统地总结了轨道交通施工监测不同主体结构、不同工法的要点细节；介绍了宁波市轨道交通工程监测设备的种类及性能特点，对轨道交...
刘振宇，江来珠著2014 年出版254 页ISBN：9787502464677
本书将描述铁素体不锈钢的物理冶金学原理和工业生产技术，重点讨论铁素体不锈钢的凝固组织控制及凝固组织对产品性能的影响、微合金元素析出行为及对使用性能的影响、显微组织和织构的演变规律、表面质量控制...
李中发，罗瑞琼主编；姜燕，邓晓，邹津，朱彦卿副主编2014 年出版384 页ISBN：9787517022718
本书系统地介绍了电工技术的基本概念、基本理论、基本方法及其在实际中的应用，主要内容包括电路的基本概念和定律、电路的基本分析方法、单相正弦电路分析、三相电路与安全用电、非正弦周期电流电路分析、一...
《看图快速学习园林工程施工技术》编委会编2014 年出版192 页ISBN：9787111457114
本书依据《园林绿化工程施工及验收规范》（CJJ 82—2012）和《城市园林绿化评价标准》（GB/T 50563—2010）编写而成。主要内容包括园林绿化工程概述，栽植基础，栽植穴、槽的挖掘，苗木运输和假植，苗木修剪，树木栽植，大树.....
潘家荣，朱诚主编2014 年出版193 页ISBN：9787502638917
本书为食品安全保障体系系列丛书之一，以食品全程溯源与产地溯源以及食品污染物溯源为主题，介绍了食品安全溯源系统的建立过程、技术和实施范例。全书共五章分为两篇：认识与法律篇，包括食品溯源的目的、意义与进...
刘任庆，彭铁牛，齐伟民主编；黄会雄主审2011 年出版252 页ISBN：9787305080746
本书以系列产品为载体，以系列产品的认识、检测或安装与调试为手段，将传统的模拟电子技术的基本理论，包括电子元器件的符号、结构、作用及外观认识和元器件的质量检测，稳压电源，放大电路，放大电路，集成运算放大......
现代物流管理课题组编2014 年出版310 页ISBN：9787545433562
本书是“现代物流管理实务丛书”的一本。本书一共分为10个章节。第1章讲述的是物流信息系统的开发；第2章讲述的是数据库的设计与应用；第3章讲述的是自动识别系统及其应用；第4章讲述的是电子自动数据交换系统（ED...
“全国高等职业教育计算机系列规划教材”丛书编委会编著2012 年出版237 页ISBN：9787121166983
本书围绕创建“学生成绩管理系统”数据库项目展开，全书设计1个预备知识及9个任务，包括：Oracle数据库的安装及SQL * Plus工具，学生成绩管理系统的数据库管理，学生成绩管理数据库中表的设计，数据查询在学生成绩管理...
罗林主编2011 年出版364 页ISBN：9787030323798
本书在汲取国内外先进的专业理论和方法的基础上，结合多年以来教学改革的成功经验，构建本书的教学体系，并且在内容的选取上注重了健身性与文化性相结合。本书共分20章,其中理论有6章,主要简述了体育的概述、功...
