王凯全,邵辉等编2004 年出版238 页ISBN:7502554955
本书介绍了事故及其预防、事故原因理论、事故原因分析、事故后果分析等。
戴军主编2006 年出版327 页ISBN:7502589716
本书介绍了食品分析中常用的几类仪器分析方法,气相色谱法、高效液相色谱法、热分析及食品流学测量。
费学宁主编2005 年出版442 页ISBN:7502563679
本书介绍了原子光谱技术、分子光谱技术、电化学分析技术、色谱分离技术等。
吴兴文主编;魏鹏,程晓敏副主编2010 年出版174 页ISBN:9787562931959
本书反映材料科学与工程专业实验教学改革的成果。