书籍 食品仪器分析技术的封面

食品仪器分析技术

戴军主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2006

ISBN

7502589716

标注页数

327 页

PDF页数

338 页

书籍介绍
本书介绍了食品分析中常用的几类仪器分析方法,气相色谱法、高效液相色谱法、热分析及食品流学测量。
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