蔡万坤主编2007 年出版390 页ISBN：7301117027
本书介绍厨房组织、人员配备、菜单设计、原料组织、产品生产、成本控制等，理论简明扼要、观点明确、方法具体，理论、案例、方法结合，定性定量管理方法结合，实用性、可读性、可操作性强。...
周晏起，卜庆雁主编2012 年出版225 页ISBN：9787122132987
本书以露地草莓和保护地草莓优质高效生产实用技术为核心，详细介绍了草莓的生产概况、草莓生产的基础知识、草莓苗木繁育、草莓园的建立、草莓的贮藏、运输和加工等基本知识和生产新技术。通过设立知识链接、...
陈英照主编2003 年出版153 页ISBN：7806415645
新优的品种，适地栽培的技术，生产高档的开心果。调节产量，控制污染，生产优质的开心果。科学施肥，合理用药，生产无公害的开心果。面向市场，分级包装，生产可以出口创汇的开心果。庄园主的梦想——一片景色秀美的......
