周江，王昕，任丽丽编2015 年出版231 页ISBN：9787122242235
本教材依据农业机械化及其自动化专业的培养方案，结合本专业学生的知识背景，首先以农产品加工过程中采用的主要单元操作为主线，在重点阐述各种单元操作目的和原理的基础上，对农产品加工涉及的机械设备按单元操作...
梁炎培，何依文主编；张炳培主审2015 年出版121 页ISBN：9787517032441
本书内容主要包括四个项目：项目一车床基础操作以企业技术工人岗位工作基础操作为根本，结合专业基本功为任务载体，简单易学，让学生通过学习该项目后，可以安全规范操作机床；项目二和项目三轴类零件和套类产品的车.....
何扩编著2015 年出版269 页ISBN：9787122240828
本书介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等酒类发酵产品加工、生产工艺以及新型发酵技术成果。书中内容结合生产实际，将食品发酵理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，积极反映近年来食品发酵行业...
钱东平主编2009 年出版300 页ISBN：9787121082948
本书以问答形式系统地介绍了农产品深加工技术的主要应用范围、典型应用、工作原理与特点、应用前景与推广价值，并介绍了农产品深加工主要工艺及机械设备的基本结构、工作原理、操作使用、保养维修、规格参数...
中国标准出版社第三编辑室编著2009 年出版502 页ISBN：9787506652193
本卷收集了截至2008年底以前批准发布的现行标准标准142个。其中，国家标准91个，机械行业标准51个。分上、中、下三册出版。内容包括：热处理基础、工艺方法、 安全、环保、能耗、金属材料力学性能、常用钢产品、...
李少萍，徐心茹编著2009 年出版235 页ISBN：9787562824732
本书是研究石油加工过程的单元操作 “管式加热炉和复杂精馏”的基本原理、计算方法及其设备的设计、操作和选型等的教材。通过本书的学习使学生掌握单元操作的基本理论和计算方法，培养学生运用这些基本理论...
袁惠新等编著2000 年出版703 页ISBN：7502527257
本书系介绍食品加工与保藏技术的一本实用性科技书，内容有覆盖面，叙述简明概括，体现具体实用，并注意了系统性和先进性。全书共分三篇，；基础篇、加工篇和保藏篇。基础篇介绍了食品的主要成分、加剂、微生物及酶的.....
严泽湘，严清波，刘建先编著2007 年出版141 页ISBN：7806626093
《建设社会主义新农村·新农民书架》是一套大型“三农”丛书。主要内容涵盖了经济、财税、管理等经济知识，党和国家的方针政策、法律、法规等政治知识，农村道德、农村文化、道德教育、精神文明建设、生活方式...
覃志豪，熊启怀，邬永飞等主编2006 年出版248 页ISBN：7109112845
本书介绍昭通市农特产品加工基地近期、中期及远期建设规划。
冯国英，周寿桓编著2016 年出版205 页ISBN：9787118111651
本书系统阐述了激光光束的强度矩表达及相关基础知识，提出采用无量纲系数aZF表示光束像散特性，采用tZF表示光束的扭曲特性，建议采用M矩阵和M曲线表征光束质量，采用QZF表示光束的整体光束质量。内容包括线性光学...
