刘丽莉主编2019 年出版206 页ISBN：9787122298119
本书对畜禽生产过程中产生的畜禽皮、血、脂肪、骨、肠衣、毛发、角、蹄、羽毛等副产物、禽蛋副产物、水产品副产物的化学成分及生产方法进行了介绍，并结合生命科学、营养学、食品科学等学科中的最新技术与我...
Chi Tat Kwok2017 年出版384 页ISBN：9787560364094
本书综述了近年来激光表面改性技术在腐蚀防护、腐蚀损伤零部件修复等方面应用的成果，讨论了钢、镍合金、钛合金等合金提高耐蚀性能的多种技术方法，分析了应用激光表面改性技术防止金属遭受液体冲蚀等不同腐蚀...
尤新编著2008 年出版323 页ISBN：9787501960224
我国玉米加工产品的种类和产量从2000年至今有了很大的发展，本书相对1999年的第一版，补充了结晶葡萄糖、果葡糖浆、糖醇、生物可降解材料以及玉米秸秆生产酒精等内容，另外，本书还包含玉米淀粉、麦芽糊精、麦芽糖...
张慜著2013 年出版290 页ISBN：9787501993529
本书内容分10章，第一章现代生鲜食品加工业面临的挑战及新型加工保质技术开发的意义；第二章生鲜食品速冻保质新技术； 第三章生鲜食品保鲜保质新技术；第四章生鲜食品干燥保质新技术论；第五章生鲜包装食品保质新技...
朱丽芬主编2008 年出版90 页ISBN：9787504571410
本书与全国中等职业技术学校数控加工专业教材《数控加工工艺编程与操作（国产数控系统车床分册）》配套，兼有实训解析和习题册的功能，同时融入数控仿真技术。...
韦富基，李振尤主编2009 年出版269 页ISBN：9787564027063
本书设五大学习情境，共12个训练项目，内容由浅入深，循序渐进，切合机械生产加工顺序，涵盖了外圆、端面、台阶、内孔、圆锥、圆弧、沟槽、螺纹、一般特形面和非圆曲线轮廓表面等零件结构的数控加工工艺知识、编程知...
傅俊杰编著2013 年出版304 页ISBN：9787308121095
本教材共分三篇：上篇为基础篇，主要介绍农产品辐照加工的发展、卫生安全性及生物学效应和农产品主要营养成分的辐射化学；中篇为应用篇，主要介绍农产品辐照加工装置和不同农产品的辐照加工工艺与应用；下篇为检测篇...
闫伍平编著2014 年出版364 页ISBN：9787302349310
本书从软件的基本应用及行业知识入手，以MasterCamX7最新版软件应用为主线，以实例为导向，按照由浅入深、举一反三的方式，讲解刀具路径的操作步骤以及分析方法，使读者能快速掌握MasterCam X7的软件编程思维和技巧...
姚屏，徐伟主编；李玉忠副主编；薛家祥主审2011 年出版249 页ISBN：9787121127663
本书针对目前市面车削教材不多的现状，根据车削加工的特点和应用情况进行了本教材的编写。车削加工多用手工编程，因此教材侧重对基础内容进行了透彻的阐述。从车削加工的特点和机床入手，详细的介绍了数控车削的...
