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饮料制造技术
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孙学谦等编写1985 年出版162 页ISBN:16088·245
清凉饮料制造学
杨金色,陈文鹏编著1978 年出版430 页ISBN:
饮料加工实用手册
郑友军,王滨编著1986 年出版403 页ISBN:16420·12
发酵饮料制作法
张柏青编著1988 年出版222 页ISBN:7800441318
国际饮料分析方法
张利奋编译1992 年出版267 页ISBN:7501911770
中国传统保健饮料
尤廉,俞宜年编著1993 年出版367 页ISBN:7543901463
本书介绍了600种保健饮料的功效,分为茶、汁浆、露等类。
配合饮料制作指南
赵雁青1997 年出版289 页ISBN:7502328807
果蔬饮料生产技术
万定良等编著1996 年出版352 页ISBN:7539009640
最新饮料工艺学
(日)兵藤良夫等编;雷席珍译1985 年出版512 页ISBN:15182·133
实用软饮料加工
杨卯君编著1988 年出版188 页ISBN:7530802607
暂缺《实用软饮料加工》简介