邵颖，刘洋主编2018 年出版307 页ISBN：9787518415038
本书主要面向应用型本科院校师生教学及科研编写。全书共分为两大部分。一部分为理论部分，共十章，分别为：绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素和着色剂、食品风味成分、食品添加剂...
民国丛书 第1编 46 文化教育体育类 图书馆学 图书馆学要旨 图书馆学概论
杨昭悊，刘国钧编；杜定友著1989 年出版797 页ISBN：7805691797
胡芬芬著2019 年出版315 页ISBN：9787518053148
本书是一本从文化视角研究思想政治教育的书籍。该书在阐述文化与思想政治教育相关理论的基础上，进一步分析了文化与思想政治教育的关系，即文化是高校思想政治教育工作的重要载体、文化具有思想政治教育功能、...
张峰，刘倩主编；傅一鸣，于大力副主编2018 年出版136 页ISBN：9787518409761
全书包括三部分内容。第一部分介绍食品生化实验原理和实验技术，如目前生化研究中常用的分析分离技术，包括层析分离技术、电泳技术、生物活性物质纯度分析方法及活性检测技术等。第二部分介绍食品生物化学基础...
欧小军著2016 年出版240 页ISBN：9787536155534
文化选择对高等教育发展有十分重要的作用。发达国家通过不同的文化选择基本上都实现了高等教育现代化，发展中国家的高等教育作为世界高等教育发展的重要组成部分，进入高等教育现代化国家的行列不仅是社会历史...
李石宝著2019 年出版218 页ISBN：9787568266369
本书是从高校教育改革的现实需要出发，意图初步建立起一个有利于高校发展，有利于大学生素质教育的关于大学校园环境美化与建设的较为系统的理论框架。本书具体从哲学和科学的角度探讨校园环境美化和建设与大学...
李广龙著2018 年出版237 页ISBN：9787568134507
中国自古就被称为“礼仪之邦”，中国传统文化作为中华民族优秀文化的一个重要的组成部分，更是当代我国高校教育中的一个重要方面。笔者将会以当代中国教育中的中国传统文化研究现状为基础，对中国传统文化的内涵...
曹国庆主编；教育部思想政治工作司组编2015 年出版252 页ISBN：9787503460944
本书是教育部思想政治工作司组织出版的《高校德育成果文库》之一。反映从事思想政治教育的干部、老师、辅导员在教学与管理工作中取得的理论成果和实践经验，主要内容涵盖了理论探索、课堂教学、实践育人、廉...
