西巧晔编著2004 年出版39 页ISBN：7200053422
本书锁定城市主流人群，打破传统菜谱书只关爱胃不关爱眼的单一功能，借助超强的品质感和形式感扮靓厨房，尽享多彩生活。
美食生活工作室编著2011 年出版511 页ISBN：9787543670037
本书讲述了各种烹饪技法，包括煎、炒、烹、炸等，并分别对应各种烹饪技法举例说明各种美味佳肴，真正意义上授之以渔，教会读者烹饪菜肴。...
尚锦文化编著2010 年出版127 页ISBN：9787506463409
本书按照烹饪方法进行分类，收录了家常菜中较常见的采用煎、炒、炸等三种方式进行烹饪的菜肴，共398道，在开篇对每种烹饪方式进行了系统阐述和介绍，每种烹饪方式所编排的菜肴又按照食材进行了分类，方便查找和使用...
好妈妈厨房编著2011 年出版127 页ISBN：9787535953988
本书由一批富有生活经验的妈妈们将她们最拿手的私房菜贡献出来与大家分享。所有菜谱符都是孩子们最爱吃的；符合健康饮食的基本要求；用料是最家常的；尽量少的调料；尽量快速简便的程序；除了美味可口，适当兼顾到“.....
徐振刚编著2012 年出版127 页ISBN：9787506481137
本书介绍了“煎”“炒”“炸”等家庭厨房常用的基本烹饪技法，更是将日常所能用到的烹饪技法最大限度地收录其中。让您在学会制作某款菜品的同时，逐步掌握相关的烹饪技法。授人以鱼不如授人以渔。学会运用烹饪...
