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冷冻方便食品加工技术及检验
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张文叶主编2005 年出版484 页ISBN:7502564888
本书介绍了方便食品冷冻的基本知识、各种冷冻方便食品的加工技术、质量控制措施和检验管理等。
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人事部专业技术人员职称司编1996 年出版224 页ISBN:7501130396
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(比利时)凡英佩(Impe,W.F.Van)著;徐攸在,刘晓奇译1992 年出版300 页ISBN:7112015901
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