(日)川上文代著;书锦缘译2016 年出版207 页ISBN:9787512207271
主要介绍了制作甜点的基本知识,例如各种制作工具,制作点心的材料计量方法,制作奶油、果酱等的基本方法等,以及各种西式蛋糕、日式蛋糕等的制作方法,对每种蛋糕、甜点都明确说明了具体的材料使用数量。全书采用精...
陈大军,邓林峰主编2010 年出版248 页ISBN:9787562329640
本书着眼基层部队心理咨询工作的现实需要,就心理咨询的理论、特点、原则、作用、方法、技巧,以及对心理异常的分类、表现、发生原因、应对措施等问题,进行了较为科学的阐释。...