李海林，刘静主编2011 年出版266 页ISBN：9787502633844
本书根据果蔬贮藏保鲜、流通和加工行业各生产岗位所需的基本知识与基本技能及综合应用能力，将内容分为果蔬贮藏保鲜技术、果蔬商品化处理技术以及果蔬速冻、干制、罐头、制汁、酿造、糖制、腌制、深加工技术...
何亚平主编；梁苏芬，李开阳，董圣英副主编2012 年出版256 页ISBN：9787302280156
本书以项目课程的形式介绍了工厂常用的低压电器、继电器-接触器控制的基本环节与系统，突出了以工作任务为中心，以项目课程为主体的教学内容。...
刘幺和主编2011 年出版229 页ISBN：9787111335795
本书主要介绍了有关物联网原理及应用技术，描述了不同学科和物联网之间的关系。
姚春龙主编，沈岚，范丰龙，李晓红编著2011 年出版345 页ISBN：9787302255703
本书系统地介绍了数据库的基本概念、原理及其应用技术。
艾翠玲，邵享文编著2011 年出版232 页ISBN：9787122119469
本教材是作者在多年水质工程技术研究和实验教学经验总结的基础上完成的。全书共分为五章，内容主要包括实验设计、实验数据的分析处理、水样的采集与保存方法、水质分析基础实验、水质工程实验技术。...
尹敏编著2009 年出版242 页ISBN：9787536468993
本书是一本详细讲解广东菜制作技术的教材类书籍。作者研究广东菜多年，有丰富的实践和教学经验。本书讲述广东菜的构成、特点、厨房设备、工具及使用和烹饪方法等。...
何焕清，姚文山编著2004 年出版89 页ISBN：7535937837
本书介绍了最新的平菇栽培技术，内容包括：平菇的生物学特性、菌种生产、常规栽培技术、反季节栽培技术、平菇栽培中常见的问题及防止措施、常见杂菌与害虫防治、平菇保鲜与加工等。...
