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  • 肉品科学与技术

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    孔保华,韩建春主编;马俪珍主审2011 年出版324 页ISBN:9787501981908

    本书介绍了主要肉用动物品种,畜禽屠宰加工,胴体的分级与分割利用,肉的形态结构及化学变化,屠宰后肉的变化,肌肉蛋白质的功能特性和肉的食用品质,原料肉储藏保鲜技术,肉品加工用辅料及添加剂,肉的腌制和熏制,......

  • Software project survival guide = 软件项目生存指南

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    Steve McConnell2003 年出版290 页ISBN:7302064326

    本书内容涵盖了控制项目进程所需的概念和策略。

  • Oracle STATSPACK高性能调整技术

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    (美)Donald K.Burleson著;袁勤勇等译2002 年出版492 页ISBN:711109882X

    本书是Oracle公司官方推荐的使用STATSPACK进行高性能调整的专著,介绍了使用STATSPACK这一强大工具来诊断并优化系统性能的方法。

  • 出国参观考察报告 74 013 日本半导体器件技术概况

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    中国科学技术情报研究所编辑1974 年出版184 页ISBN:

  • 民航总局专业技术干部管理工作文件资料选编

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    中国民用航空总局人事劳动司1994 年出版350 页ISBN:7801100069

  • 东湖新技术开发区高新技术企业会计制度

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    武汉市财政局东湖新技术开发区管理办公室编著组编1991 年出版95 页ISBN:7562505209

  • 登峰之路 青木股票投资技术实战课程

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    青木著2001 年出版214 页ISBN:7806328297

    本书是著名证券分析家青木先生首次全面讲解其股票操作方法。内容包括:依据什么来决策买卖;K线图(上)——市场交易的历史记录;K线图(下)——K线定式及演变等。...

  • 现代矿物学、地球化学实验技术方法与地学应用

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    地质矿产部矿床地质研究所编1986 年出版271 页ISBN:

  • 火力发电厂技术管理参考手册 第4分册 现场培训

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    水利电力部生产司编1960 年出版20 页ISBN:15143·2007

  • 市政工程施工手册 第2卷 专业施工技术 1

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    北京市市政工程局编1995 年出版1364 页ISBN:7112027306

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