王家东,王荣荣主编2014 年出版210 页ISBN:9787562485155
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术,内容包括酒类酿造的生产历史及发展概况、白酒生产技术、啤酒生产技术等内容,共6个项目。...
易贵科等译1993 年出版477 页ISBN:7810064444
本书介绍了日本热轧带钢生产的发展、热轧带钢的设备和生产技术、热轧带钢生产的管理
李琳,李冰等编著2001 年出版329 页ISBN:7501930546
本书共分6章,内容有:饼干原辅料,生产技术,饼干加工机械,饼干的质量管理,配方。