贝雷油脂化学与工艺学 第3卷 食用油脂产品 特种油脂与油脂产品 第6版
（加）Fereidoon Shahidi主编；王兴国，金青哲主译2016 年出版605 页ISBN：9787518408368
本卷为第六版新增加的内容，主要介绍了共轭亚油酸类油脂、甘油二酯、微生物油脂、转基因油脂、鱼油等各种特殊的油脂产品及其副产物或次要成分，以及低热量脂肪替代品和结构脂质，其中有一个章节论述鱼油和海洋哺...
本书编写组编2016 年出版191 页ISBN：9787542848031
本书在每个章节前给出一份定义、定理、公式概念图，帮助学生复习归纳。本书按难易程度将题目分为基础、提高、拓展、竞赛四个层次，用星级标明难易程度，一星级代表毕业要求（基础），二星级代表升学即中考要求中的中.....
苏志平主编2012 年出版190 页ISBN：9787517000587
本书是与高等教育出版社出版的、华东理工大学分析化学教研组、四川大学工科化学基础课程教学基地编写的《分析化学》（第六版）一书配套的同步辅导和习题解答辅导书。本书共有十四章，分别介绍绪论、误差及分析数...
关淑霞主编2015 年出版169 页ISBN：9787518306688
本书的实验内容涉及化学、化工、材料、生命、环境、能源、医药、农学等多个领域，可作为高等学校化学及相关类专业学生实验教材，也可作为广大从事化学、化工、材料、生命、环境等方面研究、开发、生产人员的参...
