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花色小食品加工法 上
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曾强编著2001 年出版227 页ISBN：7501909091
花色小食品加工法
曾强编著1991 年出版160 页ISBN：7501909091
花色小食品加工法 续集
曾强编著1996 年出版174 页ISBN：7501918872
花色小食品加工法 下
曾强编著2001 年出版244 页ISBN：7501918872
食品雕刻与花色拼盘制作
戚应昊编著1990 年出版100 页ISBN：7533704797
家常小食品巧做260法
罗福祥编著1992 年出版248 页ISBN：7536315600
食品雕刻与花色拼盘制作 第2版
戚应昊编著2000 年出版230 页ISBN：7533711742
暂缺《食品雕刻与花色拼盘制作》简介
机械加工法 上
陈昌泉著1983 年出版365 页ISBN：
精密加工法 上
（日）田中义信等著；郑铉等译1986 年出版399 页ISBN：15033·6230
食品化学实验法 上
吴文成编著1978 年出版308 页ISBN：
