（日）日本果子教育中心编2017 年出版198 页ISBN：7122297780
本书详细地对地道和果子，包括生果子、半生果子、干果子的制作方法和流程进行解说，为了便于读者理解，书中还配有大量图片；除了如何制作之外，书中还讲述了各种和果子的由来、历史、文化、道具和材料，以此使读者们.....
（日）金塚晴子著；班健译2015 年出版95 页ISBN：9787555227328
本书内容包括介绍基本用具准备，以及春日花瓣饼、夏日水果馒头、冬日寒菊饼等和果子的做法。既实用又涵盖介绍日本各地的点心文化。
（日）青木直己著；王俊英译2019 年出版283 页ISBN：9787520136198
作品为一部研究日本和果子的发展历史与文化涵义的研究著作。从历史、文化、地域、外来文化的影响等不同角度，对和果子的发展演变、文化涵义，以及中国文化和欧洲文化对和果子的影响等进行深度且详尽的考察，本书...
（日）似鸟航一著；（日）和水绘；郑重译2016 年出版207 页ISBN：7550016925
本书是日本著名小说作家似鸟航一所著《期待您的光临：老街和菓子店栗丸堂》系列的第一集。小说以日本浅草老街为舞台，围绕日式点心——和菓子以及人与人之间的联系展开故事。故事里，融入了历史、风土、人情、推...
（日）渡部弘树，傅君竹著；杨志雄摄影2017 年出版177 页ISBN：9787534984235
本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作，从内馅、外皮、技法到装饰，均有详细图文解说。主要包括：一、将四季表情、花鸟风月的变化完美呈现的上生果子，如春天的山樱、夏季的朝露、秋天的红叶、冬季的雪兔。二、水...
（日）渡部弘树，傅君竹著；杨志雄摄影2018 年出版188 页ISBN：9787534976254
本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作，从内馅、外皮、技法到装饰，均有详细图文解说。主要内容：五十八种揉合了四季五感的和果子，展现春樱、夏艳、秋枫、冬雪之美，以及女儿节、盂兰盆节等日本节庆的精髓。七百张...
