典尚文化工作室编著2012 年出版128 页ISBN：9787121152641
麻辣鲜香是川菜的特点，也是川菜征服食客的必杀技。本书是介绍川味麻辣美食的全彩菜谱书，书中所讲菜式均为家常易做类型，食材均为常见食材，方便购买。操作方法简单，易于上手。步骤清楚，即使无烹调经验，也可按照......
典尚文化工作室编著2012 年出版128 页ISBN：9787121152733
凉菜既是筵席的先行官，又是最佳的开胃菜，是热菜的先导，是引导食者渐入佳境的前奏曲。本书是介绍凉拌菜做法的全彩菜谱书，书中所讲菜式均为家常易做类型，食材均为常见食材，方便购买。操作方法简单，易于上手。步......
梁昌，廖锡祥编著2003 年出版303 页ISBN：7535929869
编辑推荐：广东菜系列。本书是我国第一本鱼头菜专著，向读者介绍了258款广东风味的鱼头菜式的制法。本书的特色在于，每款菜式在“用料”、“制法”、“特点”之后，设有“说明”一项，简单扼要地解说科学原理，点明制....
孙明杰，袁许斌主编2007 年出版46 页ISBN：9787538151787
本丛书按全家不同的成员为主题分为四个系列，配以营养美味的各色美食，翔实地向读者介绍了各道美食的做法、保健功能、制作窍门、饮食宜忌及一些科学的饮食调养知识。由专业厨师现场制作，专业摄影师实况拍摄，全书...
孙明杰，袁许斌主编2007 年出版46 页ISBN：9787538151763
本丛书按全家不同的成员为主题分为四个系列，配以营养美味的各色美食，翔实地向读者介绍了各道美食的做法、保健功能、制作窍门、饮食宜忌及一些科学的饮食调养知识。由专业厨师现场制作，专业摄影师实况拍摄，全书...
她品文化编著2008 年出版203 页ISBN：7543322269
追求苗条身材是每个爱美女性都在做的事，但是面对美食女性们就只能望而却步吗？本套书即为广大爱美女性解决了这个难题，其实只要挑对了食材、搭配和烹饪方法，怎么吃都不会胖！本书介绍了酸甜苦辣四种口味共计200款...
