朱长征主编2007 年出版82 页ISBN：9787504558787
本书主要内容包括：中式厨房器具，中式烹饪机械，烹饪加热设备，厨房制冷设备，西餐厨房主要设备等。
杨煜祥主编2006 年出版362 页ISBN：7801727983
本书汇集了北京理工大学、南京理工大学、军械工程学院、西安工业大学等高校教师了98篇论文，内容涉及教材研究、教学研究、人才培养、教学改革等各个方面。...
王章豹主编2009 年出版262 页ISBN：9787810933049
本书是高等学校青年教师岗前培训教材。本书共分九章，分别是概述，高等学校教学的一般方法和典型方法，高等教学过程中的具体方法，教学媒体，科学技术概论，科技活动，科研项目。...
刘作汉编2017 年出版188 页ISBN：9787563234950
《汉语拼音字码及应用》是在《汉语形声字输入方法》基础上设计的一种汉字编码，这种编码是以汉语拼音为主，以表示汉字含义、字母为辅的“音形”码。该书克服了现有编码输入技术中存在的拆字难、记忆难、学习难...
蔡永强编著2012 年出版170 页ISBN：9787561932872
《发展汉语》（第二版）为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，在继承原版《发展汉语》良好架构的基础上，与时俱进。本套教材采取“综合语言能力培养与专项语言技能训练相结合”的外语教学及教材编写模式，分为“...
