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  • 粮油食品品质分析

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    王肇慈主编;周瑞芳,邱伟芬,杨慧萍,袁建编1994 年出版765 页ISBN:7501914826

  • 食品品质管制学 增订新版

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    邱健人编著2222 年出版277 页ISBN:

  • 冷冻食品的品质管理

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    史维一编著1990 年出版177 页ISBN:7313007027

  • 食品品质管制 增订2版

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    柯文庆,张献瑞,纪学斌编著2009 年出版356 页ISBN:9572985083

  • 食品品质卫生安全管理学

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    邱健人编著2000 年出版478 页ISBN:9576164753

  • 品种·环境·措施与小麦品质

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    郭天财,张保明,曹广才主编2004 年出版288 页ISBN:7502938885

  • 粮油籽粒品质及其分析技术

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    何照范编著1985 年出版388 页ISBN:16144·2997

  • 多光谱食品品质检测技术与信息处理研究

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    刘翠玲,孙晓荣,吴静珠,于重重著2018 年出版257 页ISBN:9787111584308

    本书结合我国当下“食品安全”热点问题,以果蔬农残、食用植物油、小麦粉、茶叶等检测对象为例,系统介绍了作者所在课题组采用多种光谱技术(近红外、中红外及拉曼等)在农产品和食品品质快速检测中的研究理论、方...

  • 生鲜果蔬菜食品保鲜品质调控技术专论

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    张慜,高中学,过志梅著;戴枫审2016 年出版305 页ISBN:7030478092

  • 食品质理控制手册 进口食品检验

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    联合国粮农组织编著2002 年出版173 页ISBN:780167474X

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