王相平主编2018 年出版266 页ISBN：9787564757182
高校的课程和教学资源建设，应当从专业的典型工作任务和面向岗位的要求出发，按照职业成长的规律，开发适合有效的“做中学”的特色教材，这将是高校教育研究和实践的重要任务，也是其所面临的巨大挑战。编写这样的教...
农业部农业机械化管理司主编2005 年出版227 页ISBN：7801678222
本书介绍牧草的生产技术，秸秆饲用的加工机械以及机械化加工方法等。
谭云峰主编2016 年出版276 页ISBN：9787535789570
主要内容包括油茶的地理分布与栽培区划，油茶良种选育与苗木培育，油茶林地的选择、规划与营建，油茶林的抚育管理、整形修枝、低产林改造和病虫害防治，油茶果采收与油茶籽贮存，油茶籽压榨制油和浸出取油，茶籽油的.....
李淑芳主编2010 年出版66 页ISBN：9787543326804
本书着重介绍了植物油脂的加工过程中的油料预处理、油脂制取及精制。本书主要采取举例的方法，结合通俗易懂的语言文字，将植物油脂加工的新方法、新技术介绍给读者，以帮助从事植物油料生产和加工的农民进行特种...
巩发永，肖诗明，李静主编；林巧，张忠，张万明，吴兵，李正涛副主编2015 年出版209 页ISBN：9787564343705
本书重点介绍了我国魔芋加工现状、魔芋种芋贮藏、魔芋初加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工、魔芋加工相关专利等内容，对从事魔芋加工的基层农业科技人员、广大农民及高等院校从事魔芋研究的学者具有重要参考价...
袁玉超，胡二坤主编；申晓琳，鲍琳副主编2015 年出版311 页ISBN：9787518403967
本书系统的介绍屠宰技术、剔骨分割与冷加工技术、干制品加工技术、腌腊制品加工技术、灌制品加工技术、熏烤制品加工技术、酱卤制品加工技术和油炸调理制品加工技术，在每一项技术后设置了相关知识的拓展和连...
孙健，何雪梅，李丽主编2015 年出版328 页ISBN：9787511621313
本书详细介绍了我国亚热带地区大宗水果（香蕉、芒果、桑椹、荔枝、龙眼、果蔗）的生产和加工现状，从工艺流程、操作要点和质量标准等方面全面论述了亚热带大宗水果的产地加工技术，是一部内容丰富、兼具科学性和实...
曾学英编著2014 年出版257 页ISBN：9787501995943
本书通过豆制品加工概述；豆制品添加剂；豆制品加工原料、设备与工艺；传统豆制品加工技术；豆制品食用常识等五部分详细介绍了以中小规模企业生产豆制品加工过程中经常遇见的一些疑难问题，对各种产品生产的关键技术...
李益恩主编2018 年出版75 页ISBN：9787536490338
本书为“四川省产业脱贫攻坚.农产品加工实用技术”丛书中的一本。本书详细介绍了核桃加工的技术要点与相关设备信息。所涉及的核桃产品分为干核桃、休闲食品、糖果、核桃油等。作者按概述、核桃资源品种及...
梅恒星，李耀群编著2008 年出版422 页ISBN：7502444807
本书是《现代铜加工生产技术丛书》之一，详细介绍了铜加工产品性能检测技术等。包括铜及铜合金化学成分检测、铜及铜合金组织结构分析、物理参数检测、力学及工艺性能检测、铜合金腐蚀试验、铜及铜合金的无损...
