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食品加工技术、工艺和配方大全 续集4 上
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刘宝家等编1998 年出版427 页ISBN:7502330194
食品加工技术、工艺和配方大全 续集4 中
刘宝家等编1998 年出版441 页ISBN:7502330208
食品加工技术、工艺和配方大全 续集4 下
刘宝家等编1998 年出版443 页ISBN:7502330216
鲜果品加工技术及工艺配方
薛效贤,薛芹编著2005 年出版373 页ISBN:7502349960
本书简要地介绍了苹果,梨等16种鲜果品的栽培分布、品种、形态、营养价值、药用价值用途,详细地介绍了16种鲜果制品以及其他食品的工艺配方和加工技术。...
电火花加工技术问答
郭洁民编著2008 年出版345 页ISBN:7122013235
本书以问答的形式解答各种电火花加工的技术问题,包括电火花加工技术基础知识;电火花加工的新设备、新技术、新工艺、新材料及其他电火花加工的若干问题。...
非金属矿深加工与应用新技术
程耀信,黄永泉编1995 年出版505 页ISBN:
食品加工技术、工艺和配方大全 续集3 中
刘宝家等编1997 年出版469 页ISBN:7502329161
食品加工技术、工艺和配方大全 续集2 上
刘宝家等编1995 年出版508 页ISBN:7502324836
食品加工技术、工艺和配方大全 续集5 下
刘宝家等编1999 年出版517 页ISBN:7502332529
食品加工技术、工艺和配方大全 续集5 上
刘宝家等编1999 年出版463 页ISBN:7502332502