果品蔬菜加工技术相关电子书下载

辽宁省农民技术教材编委会主编1983 年出版85 页ISBN：16288·27

黄曙主编2006 年出版255 页ISBN：7811053357

本书介绍机床、刀具、夹具、工艺、装配等。

章心惠主编2016 年出版123 页ISBN：7109220973

郭世荣2014 年出版121 页ISBN：9787553717692

崔伏香2006 年出版79 页ISBN：7806415351

蒋清亮主编；李钧瑞，范允昕参编；殷铖主审2012 年出版185 页ISBN：7563531837

张富新，杨宝进编著（陕西师范大学食品学院）1997 年出版117 页ISBN：7560412467

王玉田，马兆瑞主编2008 年出版264 页ISBN：9787109120303

本教材主要介绍了肉用畜禽品种及屠宰分割、肉的组织结构特点、宰后肉的变化和食用品质等。

杨成，徐路明编著2005 年出版230 页ISBN：750257641X

本书介绍了胶鞋生产中出现的新材料、新工艺、新技术，以及成型工艺、硫化工艺和产品检验。

艾兴等编著2003 年出版322 页ISBN：7118032093

本书介绍高速切削加工的理论基础、切削刀具、加工表面质量和安全技术、理论论证等。