农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编2011 年出版227 页ISBN：9787565502811
本书共分为10大部分。主要讲述水生蔬菜的概念、产业特点、发展前景，以及无公害食品、绿色食品、有机食品生产中的需遵守标准与要求；淡水蔬菜的产业化栽培技术，包括莲藕、茭白、慈姑、菱的生产技术，海水蔬菜的栽...
王卫国主编2003 年出版186 页ISBN：7109081540
本书以实用技术为立足点，以指导生产、加工为出发点，以生产、加工行业标准的有关法律为依据，以生产加工蛋类绿色食品为目标，介绍了蛋的形成、生产的源头无公害、无污染的技术要求和标准，生产工艺的标准和要求；各.....
李会荣，殷雪艳主编2017 年出版140 页ISBN：9787560644103
本书是《金属切削加工技术》一书的配套实训教材，分别介绍了车削输出轴、铣削箱体结合面、滚削圆柱齿轮、钻削枪管孔。将金属切削刀具、切削过程控制规律、切削条件合理选择等知识融入项目。项目包含案例分析...
王存堂著2017 年出版246 页ISBN：9787566116284
主要内容：一是教材，二是肉制品的加工原料学，主要是畜禽主要种类，肉的化学组成及特性，畜禽屠宰分级以及加工用辅料；二是中式、西式和中西合璧类型肉制品加工的基本理论、典型产品配方和加工工艺，以及现代防腐保......
常根柱，时永杰编著2001 年出版130 页ISBN：780167099X
本书是《中国农业科学院西部农业实用技术丛书》之一，介绍了若干优良牧草品种、引种、栽培管理、病虫草鼠害防治及综合加工利用等关键技术，对于产业结构调整、退耕还草和保护生态环境具有重要意义。...
万文龙主编2008 年出版181 页ISBN：9787561758137
本教材根据常州高职园区内各学院不同专业的要求，采用以周为单位的模块化形式进行编排撰写。主要讲授所用加工中心的基础知识以及所配数控系统的基本知识，针对所用加工中心的操作，通过实际操作训练，使学生能操作...
薛效贤，张月，薛薪编著2014 年出版203 页ISBN：9787122187529
本书主要介绍大麦（青稞）、莜麦（燕麦）、荞麦、小麦等的籽粒结构和组成、营养价值、药物价值、用途及饮食品加工技术。本书可供从事食品加工及新产品开发等工作人员，以及广大农民群众、家庭、作坊、饭店、中小型企...
（日）冢本真也，大桥一仁，藤原贵典著2018 年出版191 页ISBN：9787111579809
本书系统地介绍了磨削加工中测量与评价磨削力、磨削热、热变形、砂轮磨损和工件表面质量等磨削过程中涉及的物理量的相关理论和方法，既包括了传统的方法，又涵盖了最新的技术。区别于大部分磨削加工技术的书籍...
郝继红，甄雪松等主编2008 年出版325 页ISBN：7811242710
本书基础篇讲述数控车削加工编程基础知识、数控编程中的数值计算，各单元均以零件加工为主线，通过任务驱动的方式，详细介绍数控车削加工常用编程指令的使用方法。实训篇通过轴类、套类、盘类和配合件的实训讲解...
农业部种业管理司，四川省农业厅等编2008 年出版154 页ISBN：9787109127081
本书以问答的形式，介绍了地震灾区蔬菜、果树、茶叶在田作物的管理技术、抢种补种技术。
