张洪昌，李星林，王顺利主编；丁云梅，巩春霞，李菡等副主编2014 年出版282 页ISBN：9787109193345
本书系统论述了灌溉施肥的技术原理、系统（设备）的组成、管理和维护，详细介绍了灌溉施肥系统中肥料的选择、应用以及蔬菜的生长、栽培特点和水肥管理要点，灌溉施肥在露地和设施蔬菜栽培的具体应用、科学管理。可...
郭兰，邱正明主编；湖北省蔬菜办公室，湖北省农业科学院蔬菜科技中心编2005 年出版528 页ISBN：753523335X
湖北省蔬菜种植模式总汇，吸收各地区先进栽培技术与方法，分以单品种、间套、露地间套、瓜菜与大田作物的间套、食用菌栽培五大类来介绍，从选种、播种、到苗床管理至病虫害防治等都有详细的经验来供读者了解各方...
杨暹，张华编著（华南农业大学）1999 年出版203 页ISBN：7109054411
内容提要本书由华南农业大学和广州市蔬菜科学研究所的专家，总结多年的科学研究和生产实践编写而成。内容包括：南方特色蔬菜露地栽培技术、南方高寒山区蔬菜夏季反季节栽培技术、南方特色蔬菜冬季反季节栽培技...
吴利民，陆宁海，林锦荣主编2016 年出版378 页ISBN：9787511627377
该书稿介绍了黄瓜、番茄、西葫芦、辣（甜）椒等常见蔬菜上的病害、虫害的为害症状、病原菌或害虫的特征、发病规律和流行特点以及相应的农业防治、生物防治等防治方法。该书稿介绍了黄瓜、番茄、西葫芦、辣（甜）椒...
陆晓民，高青海编著2014 年出版139 页ISBN：9787566406644
《大棚蔬菜栽培实用技术》主要讲述大棚的结构与性能、大棚蔬菜高产高效栽培技术及其病虫害防治，着重介绍我国实用的简易装配式钢架棚（一代棚）、复式装配式钢架棚（二代棚）以及单斜面塑料大棚（节能日光温棚）3种......
郑永华等编著2000 年出版196 页ISBN：7508211596
《蔬菜加工实用技术》由南京农业大学食品科技学院郑永华等编著。全书包括蔬菜加工基本知识、蔬菜干制、蔬菜罐藏、蔬菜腌制、蔬菜糖制、蔬菜速冻保藏、蔬菜汁加工、蔬菜鲜切加工和马铃薯制品加工等内容，比较...
陈栓虎，高胜利编著2003 年出版238 页ISBN：7536935617
本书主要介绍了我国常用蔬菜类的综合利用和深加工方面的技术、方法。针对每一种蔬菜详细介绍了其综合利用和深加工的工艺流程、产品制作方法和特点等。...
宋志伟等编著2017 年出版230 页ISBN：9787109221048
本书主要介绍我国白菜类、叶菜类、根菜类、鳞茎类、豆类及甘蓝类等33种蔬菜的营养诊断新技术、测土配方施肥技术、营养套餐施肥技术等，并依据蔬菜安全无公害生产将以上三大技术进行合理组合，从而达到安全优质...
程季珍编著2015 年出版508 页ISBN：9787109201187
本书主要介绍了蔬菜生长发育异常的定义、发生特点及基本诊断要点；自然界中极端农业气候因素和人为采取的一些不妥的管理措施及一些工业“三废”等可造成哪些不适宜蔬菜作物生长发育的环境条件，从而诱发的一些...
