质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组编2013 年出版403 页ISBN：9787502637026
本书是质量技术监督行业食品微生物检验职业资格基础培训教材。主要内容包括：微生物基础知识；食品中微生物的污染；微生物检验室及常用仪器设备；消毒与灭菌技术；微生物基础实验；食品卫生细菌、肠道致病杆菌、真菌.....
生物化学与分子生物学名词审定委员会审定2009 年出版517 页ISBN：9787030243225
本书是全国科学技术名词审定委员会审定公布的生物化学与分子生物学名词，内容包括总论，氨基酸、多肽与蛋白质，酶，核酸与基因，基因表达与调控，糖类，脂质，生物膜，激素与维生素，新陈代谢，方法与技术12部分，共5......
杨星科主编2018 年出版128 页ISBN：9787030561770
本书系统梳理了生物农业理论的形成和发展过程，对生物农业的定义、内涵和外延及其知识要素技术体系进行了界定和阐述，分析了国际上农业发展良好的国家，如美国、法国、丹麦、以色列、日本等的生物农业发展经验；在...
许赣荣编1996 年出版159 页ISBN：7501919194
本书包括以下专题：无机化学、有机化学、分析化学、生物化学（糖，蛋白质，核酸），微生物学（菌种，操作方法），分子遗传学，生理学（代谢），酒（啤酒，葡萄酒，威士忌），酒精，柠檬酸，谷氨酸，单细胞蛋白的生产......
（美）乔拉（Chawla，H.S.）著2004 年出版550 页ISBN：7030127994
近年来，植物生物技术有了飞速的发展，其应用领域益加广泛。本书对植物的基因、基因组的组成，植物组织培养、重组DNA技术进行了全面的翔实的阐述，较之原著第一版，特别增加了体外突变发生、基金组学、生物信息学、...
（德）顾樵（Qian Gu）著2016 年出版327 页ISBN：9787030485007
生物光子辐射是一个普遍的生命现象，存在于各种动物、植物、藻类及微生物系统之中。生物光子学是一门新兴的交叉学科，涉及分子生物学、生物化学、量子光学、非平衡统计物理学、信息论以及光电探测理论等。本书...
汤林华主编2008 年出版178 页ISBN：9787532392858
本书内容包括：嗜人按蚊的生活史，形态、生态、分布、传病作用、防制及其监测等。本书是一本指导我国疾病控制的学术专著，对我国疟疾和丝虫病的防治将会起直接的指导作用，同时对其他虫媒传染病防治也具有重要的参...
赵国华等主编2019 年出版299 页ISBN：9787565520389
本书涵盖基础生物化学的核心内容以及食品生物相关过程的化学本质认识。前者主要是对生命基本物质和重要过程（碳水化合物、蛋白质、脂类、核酸、酶、生物氧化等）的阐述，后者主要针对食品采后贮藏、加工处理、腐...
韦维，吴耀军，杨忠武，奚福生主编2014 年出版277 页ISBN：9787555101772
本书针对广西及我国南方近年来发生频繁、为害严重的林业有害生物，选择其中发生面积大、成灾频率高、为害程度严重的131种进行了论述，包括检疫性、用材林、经济林、红树林等有害生物，地下害虫和高等寄生性植物...
鲍志娇编著2013 年出版247 页ISBN：9787531671152
本书从生物学的起源开始讲述，通过一个个的小故事，将数学的发展史娓娓道来，其中既有专业的知识，又不落俗套，让青少年学生兴趣盎然。为青少年学生解答了学科发展中的那些里程碑式的发现过程，以及发现者探索学科高.....
