何建军,陈学玲主编2010 年出版176 页ISBN:9787535246264
本书全面系统地阐述不同果品的加工工艺和产品质量标准,同时介绍了果品加工的共性知识。内容涵盖果品的分类及主要营养成分、果品加工基础知识,以及柑橘、梨、苹果、桃、猕猴桃、草莓、葡萄、西瓜和樱桃的加工...
张宝善,陈锦屏编著(陕西师范大学食品学院)1998 年出版238 页ISBN:7109050661
暂缺《果品蔬菜贮藏加工实用技术》简介
姚茂君主编2009 年出版212 页ISBN:9787122054395
本书介绍了当前重要大豆制品的加工工艺及新工艺、新技术在传统大豆制品中的应用、功能性大豆制品的加工技术及其应用等。
姜荣主编2013 年出版268 页ISBN:9787111438748
本书以8086为基础,以80486微处理器为背景,讲述32位微型计算机原理、汇编语言程序设计和接口技术。全书共9个项目,主要包括微型计算机的系统组成、微处理器的指令系统、汇编语言程序设计、微处理器的外部特性与...
杨全胜,胡友彬等编著2011 年出版414 页ISBN:9787121048807
本书以IA-32系列的微机为平台,系统地阐述以Pentium系列和Core系列为代表的现代微型计算机的基本结构及其发展,IA-32微处理器的基本结构和发展, x86指令及汇编语言程序设计,I/O端口地址译码技术,总线技术,DMA技术,...
杨全胜,胡友彬等编著2007 年出版414 页ISBN:7121048809
本书以IA-32系列的微机为平台,系统地阐述以Pentium系列和Core系列为代表的现代微型计算机的基本结构及其发展,IA-32微处理器的基本结构和发展, x86指令及汇编语言程序设计,I/O端口地址译码技术,总线技术,DMA技术,...
余承业等编著1995 年出版498 页ISBN:7118012912
全书分六章, 介绍电火花加工技术、电火花线切割技术、电解加工技术、光整加工技术、激光加工技术以及电加工研究中的测试技术。