陈功等编2005 年出版380 页ISBN:7501946752
本书以净菜加工为核心,着重阐述了以下几个方面的内容:净菜加工概述、蔬菜贮藏保鲜基础知识、蔬菜采后生理代谢、净菜加工品种要求、净菜加工、净菜的贮运、净菜加工的综合利用、净菜加工质量控制、净菜分析检...
宋俊梅,鞠洪荣主编;王永敏,曲静然,孙永君,李敬龙,宋俊梅,陆晓滨,赵祥忠,董贝磊,鞠洪荣编2002 年出版353 页ISBN:756072535X
周旭光编著2010 年出版170 页ISBN:9787115224514
本教材共有十一个项目,主要内容包括电火花原理、电火花加工基本规律、电火花加工工艺,电火花机床操作、线切割机床(含慢走丝)操作、其它特种加工技术简介。...
周鸣争主编2010 年出版316 页ISBN:9787040305616
本书从微型计算机接口与应用技术的角度出发,较为全面的介绍了微型计算机系统的组成及各部分的工作原理。重点分析了80x86系统微处理器的基本结构、工作过程和基本指令系统以及汇编语言程序设计,阐述了计算机...