张志强，于军主编2008 年出版318 页ISBN：9787501963232
本书分为上、下两册，共七个部分。第一部分为有关食品卫生法律法规与标准；第二部分为餐饮食品原料的基本卫生知识；第三部分为各类食品的采购、运输与贮存；第四部分为餐饮加工与服务各个环节的正确操作；第五部分为...
董萍，李众宜主编2010 年出版243 页ISBN：9787560741246
本书根据经管类专业的特点，按照以技能训练为主线，相关知识为支撑的思路进行编写，结合企业各类管理业务所需的基础知识及对学生学习与能力的培养目标，注重加强职业能力的培养。...
方圆标志认证中心编2004 年出版22 页ISBN：7506634198
本书分为标准知识、审核知识、案例研究及相关标准法规、学员练习4个部分。
杨学富，耿广猛，石经花主编2014 年出版278 页ISBN：9787565415210
本教材根据企业管理和教学的需要进行了修订，紧密结合管理会计理论的最新发展，对管理会计的基本原理、基本方法，管理会计在企业管理实践中的应用进行研究分析。...
张少玲，李威灵编著2002 年出版193 页ISBN：7806771239
本书内容包括：ISO 9000族标准的产生及其影响，我国的质量认证工作，ISO 9000族标准的发展与演变，ISO 9000族2000版标准的主要理念等。
王进主编2008 年出版225 页ISBN：7504946095
本教材为浙江省职业培训和职业技能鉴定推荐教材。为适应全社会对信用体系建立和建设的需求，高校纷纷开设信用管理专业，而信用管理职业教育也日益凸显其重要性。在此背景下，浙江省信用管理师培训教材编委会组织...
杨叶勇编著2009 年出版219 页ISBN：9787811178869
本书为《仓储与配送管理》配套实训教材，共分三部分。本书除介绍了仓储与配送管理的基本理论知识，如仓库规划及平面布置、仓储作业、库存控制、仓储经营方式、配送路线选择外，还增加了大量的实践性内容，如常用仓...
尹衍波编著2010 年出版366 页ISBN：9787811235630
本书在第1篇中包括物流导论和现代物流理念；第2篇针对物流作业环节中的运输、配送、仓储与库存、包装、装卸、流通加工、物流信息系统7个功能要素展开介绍；第3篇从企业管理及战略的角度介绍了企业物流与物流企...
