李平凡，邓毛程主编2013 年出版206 页ISBN：9787501991266
本教材从大多数调味品的典型生产技术分类入手，选择调味品行业典型的生产工艺技术作为教学内容。全书共分三大模块：发酵类调味品生产，包括酱油的生产、食醋的生产、豆腐乳的生产、味精的生产；反应类调味品生产技...
北京土木建筑学会主编2012 年出版307 页ISBN：9787560977645
本书主要内容包括建筑分项工程的施工技术与管理重点、难点、要点、关键环节、相关的施工试验或检验、施工计算、季节性或特殊条件下施工、工艺技巧、质量检验、安全技术等。...
赵坚勇编著2012 年出版115 页ISBN：9787118081633
本书介绍OLED显示技术（即有机发光二极管显示技术，也称有机激光显示技术）的科技专著。本书注重基本概念的阐述，深入浅出地介绍了OLED显示技术的基本原理、结构、材料、加工工艺、驱动芯片和封装。全书共8章，介绍...
杨全胜等编著2012 年出版371 页ISBN：9787121189326
本书涉及很多新的技术，如从Pentium到2代酷睿处理器微结构、PCI总线、PCI Express、USB、7系列芯片组、保护模式下的中断技术、BIOS编写、Windows 2000/XP下的设备驱动程序的编写等。本书反映了现代微机技术...
刘红丽等编著2012 年出版324 页ISBN：9787118082388
本书主要内容：1．传感与检测技术基本概念、信号分析及处理、误差的产生及处理，测量系统的特性分析。2．常用传感器工作原理、基本性能、测量电路与应用。3．信号调理技术，信号放大、转换、滤波，调制解调，A／D、D／......
（美）M.F.凯里，C.L.彼得森，S.T.斯梅尔著；王进科译2012 年出版691 页ISBN：9787030346155
本书全面介绍了真核基因转录调控的概念，进行研究所使用的策略和方法。内容涉及鉴定调控一个基因转录的DNA元件和转录因子、分析它们的功能相关性及其相互作用。重点进行了解释概念、分析问题、提出策略、提...
沈沛意，张亮，周梦编著2012 年出版231 页ISBN：9787560627205
本书深入解析了DAVINCI技术的原理、创建的方法及步骤，从实际应用的角度，系统论述了DAVINCI技术在多个处理器平台下CODEC、SERVER和APP三部分的详细内容，包括多种配置文件、源文件等的内容及功能、三部分的创建...
万冬主编；王鹤，商书明副主编2013 年出版265 页ISBN：9787564067625
本教材主要向读者讲授交换原理、程控技术、程控交换设备的类型、结构、功能、呼叫处理过程、信令等知识，培养学生对程控交换设备的基本运行、业务配置、计费管理、系统日常维护等实践能力。并选择两款主流的...
吕冬霞主编2012 年出版282 页ISBN：9787030348869
本书内容的目录编排上全面系统地反映细胞生物学实验技术体系。将每项技术的基本原理、实验准备、细胞培养、检测手段、注意事项、实验技巧等融为一体，理论与实践紧密结合，符合学生的正常思维，使学习者较容易地...
王海涛，张学平，陈晖等译2012 年出版381 页ISBN：9787121187513
本书较为全面系统地论述网络基础理论知识和当前信息网络领域的最新技术热点，并着重对各种网络新技术提出的背景、技术特点及其面临的问题和应用发展状况进行分析和探讨。主要内容包括：网络技术发展和演进，网络...
