刘国琴，张洪意，吕恒坤编著2005 年出版88 页ISBN：7109101134
本书介绍了目前我国蔬菜加工概况、贮藏加工种类、方法及主要出口蔬菜如大蒜、生姜、大葱、洋葱、辣椒等蔬菜的贮藏与加工技术。
李连旺，孙胜编著2005 年出版192 页ISBN：7508707850
本书介绍了蔬菜育苗的基础知识理论，并着重详细介绍了茄类、豆类等的育苗技术。
宁夏区科协主编2007 年出版189 页ISBN：722703304X
本书包括蔬菜的茬口并排和间作套种、周年生产、病虫害防治、蔬菜采收及采后处理。
王斌，武模戈编著2011 年出版155 页ISBN：9787534953255
本书主要介绍了白灵菇生产概述，生物学基础，菌种标准化生产，发酵料标准化生产技术，熟料标准化生产技术，病虫害防治技术规程，保鲜加工。...
农业部市场与经济信息司组编；刘洪军编著2006 年出版198 页ISBN：7109103617
本书介绍了无公害海水蟹标准化生产的内容。
凌云昕等编著2000 年出版172 页ISBN：7109064549
本书内容在阐述蔬菜立体高效种植基本知识的基础上，分别介绍了露地条件下蔬菜、粮菜、棉菜立体种植；日光温室、塑料棚的蔬菜立体种植，庭院、林地、果园和池塘立体种（养）植中的蔬菜生产模式及管理技术。...
