（芬）萨丽娜著；张国农等译2009 年出版404 页ISBN：9787501968930
《功能性乳制品》（第二卷）这本书主要给读者该领域几个简明概念。它由三个方面的内容组成：功能性乳制品的保健功能（如，减肥、婴儿健康、肠保健）、功能性乳成分（益生菌和益生元、低变应原的水解物、植物固醇和植......
杨晓萍编2005 年出版338 页ISBN：7502565353
本书介绍了茶叶功能食品历史、现状及发展前景、茶叶所含多种药理成分的性质、结构、功能、生产方法及应用等。
李法华主编2003 年出版268 页ISBN：7502548033
本书介绍了生物功能、电磁功能、导热功能、特殊物理力学性能、声学功能、光学功能的橡胶及制品的研究现状及发展方向。
郑建仙主编2003 年出版278 页ISBN：7502342583
本书主要介绍了当代功能性粮油制品的新产品和新技术，具有新颖，独创，先进，附加值等特点。
游长江编著2013 年出版178 页ISBN：9787122168313
本书以应用特点为主，介绍了医用橡胶和弹性体制品、光功能橡胶制品、导电橡胶制品、磁性橡胶制品和声学功能橡胶制品等五类国内外应用广泛，具有良好市场前景的功能橡胶制品，重点介绍其结构、性能、制法、应用范...
