（英）杰弗里·坎贝尔-普拉特（Geoffrey Campbell-Platt）著；赵征译2018 年出版538 页ISBN：9787518415496
本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容，包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...
谢红霞著2011 年出版349 页ISBN：9787561453599
本书从社会结构、阶层、政治、经济等大环境入手，运用社会学、经济学、心理学知识，解读中古白话小说《金瓶梅》中的主要人物，并对《金瓶梅》中的主要人物进行分析。在善与恶的对立中，作者对《金瓶梅》中的主要人...
魏贤华著2012 年出版189 页ISBN：9787030338150
反射高能电子衍射作为一种新型的表面分析工具，是随着超高真空薄膜制备系统的发展与完善，而应用于薄膜生长中的测试分析中。本书基于表面物理与晶体衍射的原理，重点介绍了反射高能电子衍射的应用手段，包括其基本...
（美）马厄·N.俾斯麦-纳斯尔著2012 年出版255 页ISBN：9787516500019
本书全面介绍了航空结构动力学分析现代方法，从矩阵代数和数值计算开始，讨论了一系列在航空中应用的问题。
